しかし、日本食レストランが増えたことで1つだけ良くも悪くも変化が訪れていることもまた事実です。その変化とは「カテゴライズ」です。
日本食レストランが少ない国では日本食レストランは広く浅く日本食をカバーしています。かつてのバンコクもそんな感じでした。しかし日本食ブームや日本人の増加を背景に、日本食レストランの専門化、つまりカテゴリーわけがなされてきています。
例えば寿司屋だったらお寿司だけ、ラーメン屋だったらラーメンだけみたいな感じです。当店の売りはこれだからこれ食ってけ！的なお店が増えたなというのが現状です。
でもそれは日本人からしてみたら嬉しいことなんですね。日本でしか食べられなかったような専門店がタイに出てきてくれて味を楽しめる・・・それもまた楽しみなのです。
しかし、そのようなお店はだいたいがメニューが少ないのです。専門店だからあたりまえなのですが。そうなるとこう・・・色々なメニューを持つお店が恋しくなるわけですよね。時折。色々なメニューから色々とつまんで楽しむ・・・みたいな。
限られたメニューの専門店を楽しみつつ、いろんなものを頼んでバラエティに富んだ料理を楽しむ。そんな生活が快適な日本食ライフかなと思います。
私は各シチュエーションにあわせたお店を常に2，3店舗確保していますが、今日は私の中でバンコクでTOP2だと思われるメニュー量を誇るレストランを紹介します。ここは席数も多いので、突然の対応にも対応し切れる収容力もありがたいのです。突然の対応が必要となるときのために、携帯に必ず電話番号をインプットしておきたいお店です。
1、庵寺（AJI）
エカマイ通りのビッグCの4階にある日本食レストラン。メニューが豊富なのと
素材が新鮮なので本当においしい。接待でも使えるクラスのグレードなのがありがたい。
豊富な鍋料理が、料理の軸となるので精神的にチャカチャカしない安定した会食ができる。
2、寅次郎
知らない人はいないバンコクのチェーン店系日本食レストラン。
チェーン店とはいえど、品ぞろえはバンコクでダントツ、そのうえ味もなかなかいける。
行って楽しいお店。
私は庵寺にはいつもお世話になっています。椅子の個室、掘りごたつ式の個室など、色々あっておもしろいんですよね。（店員を知ってるわけではないのですが）
Face Book Pageも作りました。
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